Últimas entradas del blog

Gastromanía, redefiniciones y ausencias

El objetivo era abordar una redefinición de la gastronomía y eso se hizo; con rigor filológico, con pasión cocinera, con miradas universitarias, con ironía de la buena, con provocación y (casi) escándalo y con revisiones de los clásicos al mismo tiempo que con prospectiva.

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Algunas verdades sobre las ‘fake news’

Parece que todo el mundo anda revolucionado y preocupado por las ahora llamadas fake news, anglicismo reciente gracias al cual puede parecernos que el problema es nuevo. Aunque no es así, nuestra …

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Palabra del territorio

La España vaciada, lo que llamamos el territorio, lo tiene todo para atrapar a los habitantes de las ciudades y convertirlos en aliados en su lucha contra la despoblación. "Hecho en los …

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Blog de
Miguel Ángel Mainar Jaime

Blog de Miguel Ángel Mainar Jaime

Periodismo Agrolimentario no nace únicamente de una pulsión periodística y agroalimentaria largamente cultivada, sino también de la constatación objetiva de que esta profesión o este ejercicio profesional necesita de voces que lo defiendan, que lo impulsen, que lo mejoren, que lo critiquen…

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Envalentonado, decidió hacer la solicitud de la #PAC sin ayuda de su sindicato. Cuando terminó ya la habían reformado otra vez #Agrorrelatos

Y dijo el profeta: Recelad, las flores tardías no son caricias del paternal otoño, sino heraldos del desastre #agrorrelatos #cambioclimático

Desde que murió la abuela no comemos higos. Los pájaros saben que la vieja que ahora hace punto bajo la higuera es de trapo #Agrorrelatos

Aquel día la oveja negra pasó desapercibida porque todas vestían de luto por su pastor #agrorrelatos #SiempreIranzo

Cuando no araban la tierra se reunían para rezar y lo hacían tanto y tan alto que apenas se oía nada, ni siquiera la palabra de #Dios #agrorrelatos

Se van los vecinos, callan los campanarios y las huertas feraces quedan a merced del silencio… y de las zarzas #agrorrelatos

Miguel Ángel Mainar Jaime

Quién

En su día mi madre pensó que me matriculaba en Periodismo porque no había sacado suficiente nota para entrar en Medicina, y aunque lo de la nota es verdad, lo cierto es que al final de mi adolescencia, las letras tiraban más de mi espíritu que el bisturí...