Cooperativismo

PEAGROSEMANA 25.07 Distopía y lácteos

La semana agraria nos ha dejado tractoradas, sectores (subsectores) y empresas que se organizan para asomar la cabeza y llamar un poco la atención, más manifiestos (en este caso, sobre los OGM), una cierta polémica sobre las decisiones gubernamentales y motivos para disfrutar con lo que el campo nos pone en la mesa. ¿Qué más se podría pedir para sentirse como en casa?

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Revuelta agraria (2):  cadena de valor, cadena de poder

Afirmo en mi anterior publicación que el fracaso que ha dado lugar a la revuelta agraria de estos días es colectivo porque creo que todos los implicados en el devenir del sector agroalimentario lo hemos hecho regular, empezando por los propios agricultores y ganaderos y siguiendo por la Administración, la política, la industria, la distribución

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Brazal y El Candelas: arroz, gastronomía y comunicación

Como productos de consumo, es normal que la comunicación de los alimentos se realice asociada al hecho de consumirlos. Sin embargo, mientras la cocina y los cocineros españoles eran unos desconocidos muy poco valorados por el gran público, los productores apenas los tenían en cuenta en su comunicación. Hoy las cosas han cambiado y colocada

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