Llamémosles como les llamemos, “precio justo”, “deficiente rentabilidad”, “desafección social”, “falta de relevo generacional”, “burocracia” …, lo cierto es que los principales problemas del campo tienen en el cooperativismo la mejor herramienta para solucionarse o, al menos, aliviarse bastante.
Peagrosemana 25.13 Bienaventurado cooperativismo Leer más »
La semana agraria nos ha dejado tractoradas, sectores (subsectores) y empresas que se organizan para asomar la cabeza y llamar un poco la atención, más manifiestos (en este caso, sobre los OGM), una cierta polémica sobre las decisiones gubernamentales y motivos para disfrutar con lo que el campo nos pone en la mesa. ¿Qué más se podría pedir para sentirse como en casa?
PEAGROSEMANA 25.07 Distopía y lácteos Leer más »
Afirmo en mi anterior publicación que el fracaso que ha dado lugar a la revuelta agraria de estos días es colectivo porque creo que todos los implicados en el devenir del sector agroalimentario lo hemos hecho regular, empezando por los propios agricultores y ganaderos y siguiendo por la Administración, la política, la industria, la distribución
Revuelta agraria (2): cadena de valor, cadena de poder Leer más »
Como productos de consumo, es normal que la comunicación de los alimentos se realice asociada al hecho de consumirlos. Sin embargo, mientras la cocina y los cocineros españoles eran unos desconocidos muy poco valorados por el gran público, los productores apenas los tenían en cuenta en su comunicación. Hoy las cosas han cambiado y colocada
Brazal y El Candelas: arroz, gastronomía y comunicación Leer más »