De científicos, periodistas, comunicadores y el túnel de la nutrición
De todo, en plato de postre. Esta frase del profesor Francisco Grande Coviam ‘resume’ su pensamiento con respecto a los hábitos saludables de alimentación. Es decir, comamos de todo, para garantizarnos una buena nutrición y no dejarnos ningún componente esencial fuera de la dieta, pero comamos con moderación, para no pagar las consecuencias de los excesos. […]
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