Hace tiempo que hemos perdido el sabor de muchas frutas y hortalizas. Esperemos que algún día los ingenieros agrónomos y las casas de semillas empiecen a pensar en cómo recuperarlos y nos devuelvan a los tiempos en los que daba gusto hacerse una ensalada. Mientras tanto, habremos de buscar desesperadamente en los mercadillos, rogar al […]
Tomate Rosa de Barbastro, un fenómeno… ¿de comunicación? Leer más »
“Se necesitan leyes más rigurosas para reducir el número de intermediarios que pululan en nuestras ciudades: raza obscena y ventruda, murmurando en todas las tabernas, acodada en todos los mostradores, pronta a minar cualquier política que no le proporcione ganancias inmediatas. Una distribución juiciosa de los graneros del Estado ayuda a contener la escandalosa inflación
Acodea y Agriterra se unen para fomentar el cooperativismo agroalimentario Leer más »
La pasada edición de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) ha dejado muy buen sabor de boca a todo el mundo. A los organizadores, por la participación de expositores y visitantes; a los expositores, por la gran afluencia de profesionales; y a los agricultores porque la exposición estaba a rebosar de maquinaria y novedades
FIMA, ¿heraldo de la recuperación? Leer más »
Hubo un tiempo en que comer jamón ibérico era un sueño. Había que tener un amigo con pasta o un cuñado sibarita dispuesto a gastarse la paga de Navidad en una de aquellas patas negras. Después todo se vino abajo, hasta yo recibí en alguna ocasión una paleta ibérica que ya me hubiera gustado poder
Norma de calidad del ibérico, veremos Leer más »