Todo comunica, los que andamos en este juego no nos cansamos de repetirlo y lo indicamos desde el principio. Pero no todo es comunicación; en ocasiones es más importante gestionar sin la presión pública, solucionar problemas en la penumbra de los despachos y mantenerse en el gris de la eficiencia antes que en el blanco […]
(No) todo es comunicación Leer más »
Es lo que tiene la comunicación y tú has de saber: no funciona a golpe de billetera, sino de buenos haceres (en este caso, tus productos), buenos mensajes (en el momento y con la gente oportunos) y constancia, mucha constancia (eso de lo que tú sabes mucho).
CEDER Oriental: La “pequeña comunicación” también sirve Leer más »
Escuchar, responder y actuar son tres elementos clave de la comunicación que no siempre se tienen en cuenta. Sin ellos, la inversión que hagamos puede convertirse en un malgasto.
¿Nos ha fallado la comunicación? Tres claves que no hay que ignorar Leer más »
Si tienes una empresa o diriges una organización en el ámbito de la agricultura y la alimentación quizá te hayas dado cuenta de que la comunicación agroalimentaria es importante, muy importante. Si estás pensando en abordar esta cuestión de una forma profesional, integrándola entre las disciplinas fundamentales e ineludibles de la gestión que llevas a
Decálogo para la comunicación agroalimentaria Leer más »
El próximo mes de febrero comienza la segunda edición del Título de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria, un curso de posgrado impulsado por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) y la Universidad San Jorge (USJ) y el único de sus características en nuestro país. El objetivo del mismo es formar especialistas en comunicación
Comunicación agroalimentaria al alcance de la mano Leer más »
Comencé contando un par de anécdotas. La primera protagonizada por un compañero periodista (no especializado) a quien le encargaron un trabajo sobre el fuego bacteriano: su primera llamada fue a los servicios de extinción de incendios forestales (sabía que la cosa iba de árboles). El fuego bacteriano, como conocerán muchos lectores de este blog, es
Comunicación agroalimentaria como solución Leer más »
Bodegas Paniza nos invita a un desayuno con Cristina Alcalá, experta en vino, periodista y consultora. Se trata de reflexionar sobre la comunicación del vino en el siglo XXI y, por lo tanto, las nuevas tecnologías y lo que estas suponen centran gran parte de la conversación, pero también la comunicación anterior a las TIC.
La mala comunicación del vino Leer más »
El viernes pasado estuvimos hablando sobre comunicación de crisis a los alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y la Universidad Complutense. Va por su undécima edición y nosotros nos incorporamos hace tres, periodo en el que hemos visto un programa consolidado que, a pesar de que la burbuja
El papel de la prensa en la comunicación de crisis (alimentarias) Leer más »
Hace tiempo que hemos perdido el sabor de muchas frutas y hortalizas. Esperemos que algún día los ingenieros agrónomos y las casas de semillas empiecen a pensar en cómo recuperarlos y nos devuelvan a los tiempos en los que daba gusto hacerse una ensalada. Mientras tanto, habremos de buscar desesperadamente en los mercadillos, rogar al
Tomate Rosa de Barbastro, un fenómeno… ¿de comunicación? Leer más »
Como productos de consumo, es normal que la comunicación de los alimentos se realice asociada al hecho de consumirlos. Sin embargo, mientras la cocina y los cocineros españoles eran unos desconocidos muy poco valorados por el gran público, los productores apenas los tenían en cuenta en su comunicación. Hoy las cosas han cambiado y colocada
Brazal y El Candelas: arroz, gastronomía y comunicación Leer más »