El viernes pasado estuvimos hablando sobre comunicación de crisis a los alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y la Universidad Complutense. Va por su undécima edición y nosotros nos incorporamos hace tres, periodo en el que hemos visto un programa consolidado que, a pesar de que la burbuja …
El papel de la prensa en la comunicación de crisis (alimentarias) Leer más »
Hace unos días participamos en el foro periodístico internacional que anualmente organiza Greenaccord en torno al medio ambiente y del que ya hemos dicho algo en este blog. Todavía nos quedan cosas que contar de lo que allí aconteció, pero vamos ahora a por una que nos incumbe directamente, pues los organizadores del encuentro nos …
Diez apreciaciones de consenso sobre periodismo agroalimentario Leer más »
Llega el calor con sus cursos de verano, a veces de universidades, a veces de otras instancias. La alimentación, la agricultura y la comunicación también tienen su sitio en ellos, e incluso pinta interesante la cosa por algunos lares. Pero los gabinetes de prensa o están ya de vacaciones o se dedican simplemente a sostener …
De todo, en plato de postre. Esta frase del profesor Francisco Grande Coviam ‘resume’ su pensamiento con respecto a los hábitos saludables de alimentación. Es decir, comamos de todo, para garantizarnos una buena nutrición y no dejarnos ningún componente esencial fuera de la dieta, pero comamos con moderación, para no pagar las consecuencias de los excesos. …
De científicos, periodistas, comunicadores y el túnel de la nutrición Leer más »
