Archivo de la etiqueta: Crisis

‘Stranger Pigs’, el hambre y las ganas de comer (y II)

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Categoría: Agroalimentación, Periodismo y Comunicación.
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De acuerdo, Jordi Évole no hizo el mejor trabajo periodístico posible con su programa sobre el porcino ( Stranger Pigs ), pero con sus aciertos y errores puso encima de la mesa un problema, mucho menor que el aparentemente descubierto, pero real, al fin y al cabo. Porque granjas como la que se pudo ver en La Sexta existen, aunque no exista en este país un problema higiénico-sanitario y de consumo como el que irresponsablemente denunciaba el programa Salvados que tanto ha dado que hablar. Los [...]

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‘Stranger Pigs’, el hambre y las ganas de comer (I)

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Categoría: Agroalimentación, Periodismo y Comunicación.
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  Algunos todavía no hemos acabado de comprender la intención de Stranger Pigs, el último programa de Jordi Évole en La Sexta. No lo acabamos de comprender porque presuponemos la buena intención y la profesionalidad del periodista y su equipo. Quienes creen, sin embargo, que el objetivo era atacar gratuitamente al sector porcino tienen más fácil llegar a una conclusión. Y ciertamente Salvados se lo ha puesto fácil. “Un Salvados inquietante”. Así lo presentaba la compañera [...]

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Comunicación agroalimentaria como solución

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Categoría: Agroalimentación, Aragón, Periodismo y Comunicación.
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Comencé contando un par de anécdotas. La primera protagonizada por un compañero periodista (no especializado) a quien le encargaron un trabajo sobre el fuego bacteriano: su primera llamada fue a los servicios de extinción de incendios forestales (sabía que la cosa iba de árboles). El fuego bacteriano, como conocerán muchos lectores de este blog, es una enfermedad que lleva de cabeza a un buen número de productores de fruta y a los equipos de sanidad vegetal de empresas e instituciones. La [...]

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Cuando la rueda de prensa no va como quieres

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Categoría: Aragón, Periodismo y Comunicación.
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La fotografía que acompaña esta entrada es la que unos querían y la que a otros les puede salir cara, pues cuando uno se busca un socio ha de estar seguro de que este le ayudará a reforzar su mensaje cuando aparezca en público con él en una rueda de prensa. Claro, esto no siempre puede ser así y existen relaciones de dependencia que “imponen” socios que a la postre resultan incómodos. Probablemente es lo que ha ocurrido en la rueda de prensa que el Comité Aragonés de Agricultura [...]

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El papel de la prensa en la comunicación de crisis (alimentarias)

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Categoría: Periodismo y Comunicación.
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El viernes pasado estuvimos hablando sobre comunicación de crisis a los alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y la Universidad Complutense. Va por su undécima edición y nosotros nos incorporamos hace tres, periodo en el que hemos visto un programa consolidado que, a pesar de que la burbuja formativa también se deshincha, se mantiene en primera línea con un gran número de alumnos y una lista de espera todavía superior. Solemos hablar [...]

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Ateca es chocolate

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Categoría: Agroalimentación, Aragón.
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En su momento fui muy crítico con la decisión de Mondelez de cerrar su fábrica de chocolates en la población de Ateca y mandar a todos los trabajadores de esta al paro. Me parecía, a tenor de las informaciones que se iban conociendo, que era una decisión innecesaria destinada a generar un sufrimiento igualmente innecesario. Pensaba también que era una decisión poco inteligente porque considero que fabricar un producto en el lugar del que es originario y en el que durante cientos de años [...]

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Replica, que algo queda. Cómo usar el derecho de rectificación

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Categoría: Periodismo y Comunicación.
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Les explico a los alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid que las personas y las empresas no están indefensas ante los errores de los medios de comunicación. Les cuento que existe el derecho de réplica o rectificación y apunto unas nociones sobre su ejercicio. Estamos tratando sobre la comunicación de crisis y les preocupa lo que ocurre con la imagen de las compañías cuando se enfrentan a una de estas situaciones y al inmenso caudal de información [...]

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Un país para comérselo… con publicidad honesta

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Categoría: Periodismo y Comunicación.
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Salimos de participar en un focus group organizado por la Universidad de Zaragoza en torno al turismo enogastronómico y alguien recuerda aquel programa dedicado a esta ciudad en la serie 'Un país para comérselo'. Sí, aquel en el que algunos bares zaragozanos ofrecían vino de Rioja o alimentos de procedencia no aragonesa y en el que los guionistas tiraron de joteros como si de un musical se tratara. En la conversación se van recordando los detalles y alguien explica que el programa es pura publicidad [...]

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La gestión de crisis, en el ‘Máster en Seguridad Alimentaria’ del Colegio de Veterinarios de Madrid

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Categoría: Periodismo y Comunicación.
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A pesar de los numerosos mensajes que se lanzan desde ámbitos públicos y privados acerca de la seguridad de los alimentos, y a pesar de que, efectivamente, los controles que en España y en los países de nuestro entorno se realizan son abundantes y garantizan un alto nivel de seguridad, lo cierto es que el riesgo cero no existe y la posibilidad de que alimentos en mal estado lleguen a los consumidores y provoquen problemas sanitarios de distinta índole está ahí. Cuando esto ocurre, las probabilidades [...]

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Clara Aguilera reprocha a Alemania su gestion en la crisis del pepino y pide más proactividad a la Comisión Europea

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Categoría: Agroalimentación, Periodismo y Comunicación.
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Era el momento de hacerlo y la consejera de Agricultura y Pesca del gobierno andaluz no perdió la oportunidad. En el corazón de Alemania y aprovechando la cita hortofrutícola más importante de este país, la feria Fruit Logistica, que todos los años ocupa casi 100.000 metros cuadrados de superficie y convoca a más de 50.000 visitantes de todo el mundo, la voz de Clara Aguilera afeó el comportamiento de la senadora de Hamburgo que levantó el dedo acusador contra los pepinos, y más exactamente [...]

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